Nackt oder verpackt? Die Gurke – tolles Sommergemüse !

Passend zur letzten Frische Talk Folge vor der Sommerpause sprechen wir über die Gurke. Das Sommerloch oder auch “Saure-Gurken-Zeit’ ist da. Auf Niederländisch sprechen wir auch über die “Komkommertijd”. Aber gerade im Sommer wächst, gedeiht und boomt die Gurke.

Gurken, in der Summe einschließlich Mini- und Snackgurken, belegten im Jahr 2022 den dritten Platz im Ranking der Top 10 der meistgekauften Gemüsearten. Knapp 95 % der Salatgurken werden in den Einkaufsstätten des organisierten Lebensmitteleinzelhandels eingekauft, davon werden über 50 % der Salatgurkeneinkäufe bei Discountern getätigt. Familien mit Kindern junge Singles und Paare ohne Kinder sind starke Gurkenkonsumenten. Dagegen landen bei älteren Familien und alleinstehenden Senioren Gurken in unterdurchschnittlichen Mengen im Einkaufskorb.

Im Regal muss man gut für die Gurke sorgen, sie kann nicht mit Tomate und natürlich die Gretchenfrage – Nackt oder Verpackt….also mit oder oder Schweißfolie…die Antwort haben wir!